|
- 50 gr matjessillfilé
- 200 gr kokt potatis
- 1 msk finriven lök
- 1 dl lätt crème fraiche
- 1 krm salt
- 1/2 krm finmalen svartpeppar
- 1/2 dl finhackad gräslök
- 1/2 dl finhackad dill
Koka potatisarna och låt dem svalna. Skala och finhacka potatisarna, riv löken och hacka sillen i fina bitar. Blanda sill, potatis, lök, crème fraiche, salt och peppar.
Forma till runda små bollar och rulla hälften av bollarna i hackad dill och den andra hälften i hackad gräslök. Låt sillbollarna ligga i kylskåpet innan de serveras, gärna med hårt bröd, och en god snaps.
Matlagning som passion
|
|