|
Chilifeta à la Lena
- 1 paket grekisk fetaost
- 1 chilifrukt
- 1 citron
- 1 knippe färsk oregano
- ruccolasallad
Johannas vitlöksmorötter
- morötter
- vitlök
- persilja
- olivolja
Halloumi
- 1 paket Halloumiost
- ruccolasallad
- färsk oregano
- 1 citron
Grön sparris
- färska gröna sparrisar
- olja
- parmesanost
- balsamvinäger
- svartpeppar
Chilifeta à la Lena
Hacka chilifrukt och oregano. Lägg fetaosten i folie och strö över chili och oregano.
Vik ihop till ett foliepaket och låt ligga på grillen tills osten är genomstekt.
Johannas vitlöksmorötter
Skär morötterna i stavar, finhacka vitlöken och persiljan. Lägg allt i en bit folie. Häll över oljan och vik ihop till ett foliepaket. Låt ligga på grillen tills morötterna är al dente.
Halloumi
Skär halloumiosten i knappt 1 cm tjocka skivor. Grilla skivorna på båda sidorna tills de fått fin färg. Klipp över oregano och servera med ruccolasallad och en citronklyfta.
Går även utmärkt att servera som förrätt under vintern. I stället för att grilla så steks halloumin på hög värme i stekpannan.
Grön sparris
Pensla sparrisen med olja och låt ligga på grillen ca 3 minuter eller tills den är lagom mjuk. Lägg upp de grillade sparrisarna på ett fat, hyvla över parmesanost, stänk på lite balsamvinäger och krydda med svartpeppar.
Matlagning som passion |
|