|
4 st
- 4 skivor vitt bröd
- smör till stekning
- 8 dl gula kantareller eller trattkantareller
- 1 schalottenlök, finhackad
- 1,5 dl grädde
- salt och vitpeppar
- några droppar vitvinsvinäger eller citron
- sticklök till garnering
Rosta eller stek brödskivorna frasiga i smör.
Fräs kantareller och lök i smör.
Häll på grädden och låt det koka ihop.
Smaka av stuvningen med salt, vitpeppar och en aning vinäger/citron.
Fördela svampen på brödskivorna och garnera med lite hackad sticklök.
 Eva Wohlén
Matlagning som passion
|
|