Laxgratäng på skelleftevis Kringlor utan krångel Avokadosoppa Vodkakyckling med koriandernudlar Lax med citronsås Chokladkaka med tryffel Dyrlægens natmad Söderhavssallad Fish cakes från Nya Zeeland Kinesisk räk- och svampsoppa Panang-köttbullar Svillings sallad Päronbiskvier Potatissallad med pesto Basilika- och fetaostbröd Chèvrekräm med vanilj och rostad paprika Singapore style Sill- och potatisbollar Stekt strömming Nässelsoppa Pasta med grön sås Tiramisu Het ingefärskyckling Marinerade jordgubbar Krydda ditt eget brännvin Inlagd sill hör midsommar till … Fläderblomssaft Sommargrillning Hallonglass Citronkaka Kesopannkaka Augusti-listans tacopaj Kantarelltoast Persikopaj Spenatpaj med svamp Frysta vinbär med varm kolasås Lingonparfait Mosters marmelad på äpple, citron och ingefära Blomkålsfrestelse Farmors gurka Arabisk köttgryta Kanelbullar Jordärtskockssoppa Ruskväderssoppa Ädelostgratinerad squash Renskavspasta med enbär och saltgurka Halloween-soppa Ungersk cowboy-soppa Daim-brownies Bekväm förrätt Max höjdargryta Örtkryddade kycklingfiléer Mundts klassiska chokladkola Svärmors "alkoholfria" glögg Glöggmarinerade mandariner		Recept för 30 biskvier Deg 500 gram mandelmassa 3 dl strösocker 4 äggvitor Fyllning 4 äggulor 1 dl strösocker 1 dl mjölk 140 gram margarin grön karamellfärg päronessens Deg Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop ingredienserna till kakorna och klicka ut på en plåt. Grädda i cirka 10 minuter tills de fått fin färg. Fyllning Blanda gulor, socker och mjölk i en kastrull. Sjud i 4-5 minuter och vispa hela tiden för att undvika att smeten skär sig. Låt blandningen kallna och rör i det mjuka margarinet samt några droppar färg och essens. Lägg en klick fyllning mellan två biskvier och tryck (lätt) ihop dem. Frys kakorna en stund och skär dem sedan i halvor. Biskvierna är godast innan fyllningen har tinat helt. Givetvis kan fyllningens färg och smak varieras efter behag. Problemet kan vara att få tag i essens i mindre mängder. Ett tips är Stockholms Eter- & Essensfabrik på Wallingatan 14. Matlagning som passion